À Gastes, la fontaine Sainte Quitterie, était réputée pour soigner les maladies mentales, les maux de tête et les maladies des yeux.  Sainte Quitterie fut une jeune vierge de sang royal wisigoth qui préféra mourir plutôt que renier sa foi. Convertie au christianisme et vouée à la chasteté, elle refusa la main de son promis qui, pour se venger, la décapita en 472. Selon la légende, une fontaine jaillit à l’endroit où tomba sa tête. Elle est ainsi devenue la Sainte Patronne de Gascogne et de nombreuses fontaines des Landes, comme celle de Gastes, lui sont dédiées.

Très ancienne fontaine ou source dite "miraculeuse". Elle est bien protégée dans un petit monument en Garluche (grès typique du sous-sol landais). Très courantes dans ma région, ces fontaines étaient très visitées par les malades qui venaient se laver et y prier. Son eau était réputée pour soigner les maladies de la peau et des yeux. Certaines mères venaient aussi en prélever pour soigner la "couleuvre" ou diarrhée de leurs enfants. (et non pas du dos comme son nom pourrait le laisser penser).

La fontaine au milieu de la végétation, située dos à la route, d'où peut-être l'origine de son nom ?!